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钟祥传统特色美食：蟠龙菜、米茶走上央视 近日，CCTV—2《乘高铁 品美食》摄影组来到钟祥市，在金苑大酒店、粗茶淡饭、南山丘等酒店和农家乐拍摄地方传统美食蟠龙菜、米茶制作过程，节目制作完成后将在国内多条高铁上免费播出。 《舌尖上的中国》系列节目播出后，好评如潮，地方美食倍受国人关注。摄制组慕名来到钟祥，拍摄有近五百年历史的传统名菜蟠龙菜和地方美食米茶。 中国烹饪大师武清高表演了蟠龙菜从食材选择、原料加工、制作成型、上笼蒸制、雕花上盘的全过程；并指导酒店烹饪出极富寿乡特色的“长寿宴”共24道养生名菜，体现了钟祥美食深厚的文化底蕴和悠久的民间传承。乡土厨师杨宗武等人表演了普通农家制作蟠龙菜的方法，简单而实用，吃后让人唇齿生香。国际烹调大师董玉珍用土锅土灶演绎了米茶烹制过程，央视编导、记者与当地寿星、村民共同品尝后认为“止渴爽口、饱腹瘦体”赞不绝口。 拍摄期间，栏目组还深入客店中华葛文化风情园采访葛粉生产工艺；在长寿镇长采访了93岁的长寿老人程宏森；在兰台中学采访了105岁寿星夫妇邓承先、张铭素，邓老现场表演书法，写下“天道酬勤”、“宁静致远”两幅作品，并签名赠书给摄制组记者。 另悉，钟祥正在申办蟠龙菜原产地集体商标“钟祥蟠龙菜”，届时，数十个蟠龙菜品牌将统一起来，抱团集体闯市场。长寿缘联合社成功地把钟祥米茶打入深圳沃尔玛山姆会员店，一次性签订60吨的销售大单。长期偏居一隅的地方食品将逐渐成为全国流行的公众美食。 农家小酒
211937kajzzisbojoaemoc_副本.jpg (112.06 KB, 下载次数: 22) 下载附件 2014-5-31 17:17 上传 农家美食上电视
211929gsbbf5gqboembv5o_副本.jpg (108.52 KB, 下载次数: 16) 下载附件 2014-5-31 17:17 上传 长寿宴——24道养生菜
211922i4lolmm2ohk42zem_副本.jpg (122.16 KB, 下载次数: 16) 下载附件 2014-5-31 17:17 上传 松鹤延年
211912uv9m2pikkiiu96nd_副本.jpg (65.3 KB, 下载次数: 19) 下载附件 2014-5-31 17:17 上传 摄制组在农家乐采访
211905z3sr5rvuur5ex32u_副本.jpg (95.99 KB, 下载次数: 20) 下载附件 2014-5-31 17:17 上传 烹饪大师武清高现场制作蟠龙菜
2118566db7r57mlsagerrf_副本.jpg (84.58 KB, 下载次数: 22) 下载附件 2014-5-31 17:17 上传 蟠龙菜（武清高 作品）
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